Tentáculos de polvo grelhados sobre risoto de cabotiá.

Risoto cremoso com camarões salteados.

Cupim cozido lentamente ao demi-glace com mousseline de mandioquinha e farofa crocante.

Ancho grelhado ao molho roti, servido com espaguete à fonduta de queijos e farofa crocante de panko.

Corte fino de filé mignon com gnochi a fonduta de queijos e azeite de trufas brancas

Nhoques à fonduta de brie, iscas de mignon e mel trufado com amêndoas.

Arroz caldoso com fraldinha, queijo Canastra, tomates confitados e ovo de gema mole.

Risoto cremoso com filé mignon em cubos.

Postas de bacalhau com batatas gratinadas, brócolis e pesto de manjericão.

Salmão grelhado com salada Caesar e purê de batatas regado de azeite trufado.